Il Durian è un frutto tropicale unico. È popolare nel sud-est asiatico ed è ricco di sostanze nutritive come vitamine, minerali, antiossidanti, fitonutrienti, flavonoidi, fibre alimentari e, anche se con un odore particolarmente sgradevole, viene denominato “il re dei frutti”, divenendo una vera e propria tendenza che dall’Oriente sta lentamente facendo breccia nel cuore e nelle abitudini quotidiane della popolazione mondiale!
Ma come può un frutto così singolare e che divide la folla, divenire comunque una tendenza? Scopriamolo insieme!
Il Durian è un frutto tropicale che si distingue per le sue grandi dimensioni e per il guscio esterno spinoso e particolarmente duro che richiede spesso l’uso dei guanti per proteggere le mani durante la fase di apertura, per poi poterlo gustare fresco da solo, abbinato al riso o come ingrediente di vari piatti.
Di diverse varietà e colori, la sua polpa commestibile di circa 500 grammi, risulta avere un odore particolarmente acuto con un sapore singolare di formaggio, mandorle, aglio e caramello tutti mescolati assieme, ma malgrado ciò, viene utilizzato per preparare succhi, minestre, caramelle, gelati ed altri dessert: il Durian risulta essere uno dei frutti più ricercati e costosi del Sud-Est asiatico!
Oltre all’utilizzo di diverse parti della pianta del durian come le foglie, la buccia, le radici ed i frutti stessi, nella medicina tradizionale per trattare varie malattie, esso offre innumerevoli benefici per la salute:
RIDUCE IL RISCHIO DI CANCRO, grazie alla presenza dei vari antiossidanti contenuti che neutralizzano i radicali liberi promotori, impedendone la diffusione;
PREVIENE LE MALATTIE CARDIACHE, riducendo i livelli di colesterolo e il rischio di aterosclerosi o di indurimento delle arterie;
COMBATTE LE INFEZIONI, grazie ai composti contenuti nella scorza con proprietà antibatteriche e antilievito;
ABBASSA LO ZUCCHERO NEL SANGUE, grazie ad un indice glicemico inferiore rispetto a tutti gli altri frutti tropicali;
CONTROLLA LA PRESSIONE SANGUIGNA, grazie ai ricchi quantitativi di potassio prevenendo malattie come ictus e insufficienza renale;
MIGLIORA LA FORZA DI OSSA E DENTI in quanto ricco di ferro e rame, minerali essenziali per ossa forti;
PROMUOVE LA SALUTE DELL’ ARRAPATO DIGERENTE, pulendo regolarmente lo stomaco e l'intero apparato ed evitando così problemi di stitichezza, indigestione e altri problemi legati allo stomaco;
RIDUCE IL RISCHIO DI ANEMIA ed è adatto alle donne incinte grazie ad una percentuale significativa di acido folico che è indispensabile nello sviluppo sano del bambino nel caso delle donne in gravidanza;
FORNISCE BENEFICI AFRODISIACI stimolando la libido;
CURA L’INSONNIA e migliora la qualità del sonno in quanto Il contenuto di triptofano, noto anche come sonnifero naturale, nel durian viene convertito in melatonina, l'ormone responsabile del controllo del ciclo del sonno;
AUMENTA LA FELICITÀ in quanto contenente sostanze chimiche responsabili della creazione di sensazioni di felicità e rilassamento.
E ancora:
- Metabolizza i carboidrati;
- Gestisce il livello di colesterolo;
- Combatte la depressione;
- Ottima fonte di energia;
- Rendi il sistema immunitario più forte.
Tale frutto, è anche divenuto ormai una vera e propria tendenza per la bellezza di pelle e occhi in quanto:
RINGIOVANISCE LA PELLE E RIDUCE LE RUGHE
Utilizzando varie parti del Durian, i problemi di invecchiamento della pelle possono essere ormai superati: basterà semplicemente mangiare la polpa del Durian e trasformarne una parte in una maschera per il viso e la pelle.
RIDUCE LE OCCHIAIE E LE BORSE SOTTO AGLI OCCHI
Le innumerevoli ore lavorative, lo stress quotidiano e le pene d’amore sono spesso causa di quell’insonnia notturna che può fare apparire sul nostro volto le borse sotto agli occhi e delle pronunciate occhiaie. Una vera e propria soluzione è l’utilizzo della polpa del Durian intorno agli occhi prima di dormire abbinandolo ad un’ adeguata attività fisica e bevendo vitamina E.
INVERTE LE CELLULE MORTE DELLA PELLE
Per ripristinare le cellule morte della pelle, è possibile utilizzare la polpa del Durian durante il bagno, seguito da un abbondante risciacquo.
GUARISCE LE FERITE
Il Durian contiene un elevato quantitativo di vitamina C decisamente benefico per la pelle, le ossa e i vasi sanguigni. Pertanto, anche solo degustando il Durian, il processo di guarigione delle vostre ferite risulterà essere più veloce.
In sintesi, il Durian risulta essere un vero e propria toccasana per la salute fisica e mentale del nostro organismo. Vi sono diverse opinioni contrastanti riguardo l’odore del Durian: c’è chi l’adora e c’è chi lo odia.
Mentre il suo odore molto forte viene descritto come una combinazione di zolfo, liquame, frutta, miele e cipolle marce arrostite, con una tale potenza che lo vincola ad essere vietato in molti hotel e sistemi di trasporto pubblico nel sud-est asiatico, il sapore della sua polpa è al limite del paradisiaco: una delicata crema pasticciera abbondantemente aromatizzata alle mandorle con sentori liquorosi e singolari che lo rendono perfetto e quasi assuefacente.
In conclusione, anche se la degustazione di tale frutto è tendenzialmente ed inizialmente indicata ai più impavidi alla ricerca di esperienze nuove ed alternative, il Durian si caratterizza ormai come una vera e propria tendenza di cui, una volta toccato gli apici del “paradiso gustativo”, è impossibile farne a meno: un frutto talmente speciale per il quale varrebbe la pena fare un viaggio nell'estremo Oriente!
E tu? Hai mai avuto modo di toccare il cielo con un “Durian”? Raccontami la tua esperienza...
